Kimchi patří mezi nejznámější korejská jídla a zároveň mezi nejoblíbenější fermentované potraviny na světě. Nejčastěji se připravuje z čínského zelí, ale existují desítky dalších variant z ředkve, okurek nebo jarní cibulky. Poradíme jak připravit domácí kimchi krok za krokem, jak dlouho ho nechat kvasit i k čemu se nejlépe hodí.

Zdroj: https://recepty.idnes.cz/magazin/podrobny-postup-pro-nejlepsi-domaci-kimchi-recept-zdravotni-benefity-i-vyuziti-v-kuchyni.A260605_100638_test_hrat#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main